Ассоциация Мясников назвала недостоверными сообщения, что индюки с севера продаются на Кипре к Рождеству по фунту за килограмм.

Причиной заявления явились публикации в местной печати, что, возможно, мясо индюка, которое было не свежим, продавалось по цене один фунт за килограмм. Президент Ассоциации Костас Ливадиотис сказал, что эти сообщения были, вероятно, направлены на то, чтобы снизить  цены на индейку к Рождеству, которая может достичь 2.30 к.ф. при оптовых закупках. «Скажите мне точно, где эти индюки продаются» - спрашивает Ливадиотис. – «Я их куплю. Но никто не знает, где эти индюки по фунту за килограмм.  Турецкие киприоты едут на юг за индюками, так как  на севере они дороже». Министр сельского хозяйства Фотис Фотиу сказал, что индюки тайно завозятся контрабандой с севера, или из Турции,  и незаконно вырезаются в скотобойнях на юге. «Мясо не проверяется и не может попасть на полки универсама, поскольку неправильно оформлены документы» - сказал он. – «Однако, это - еще не причина для беспокойства, поскольку некоторые люди едут на фермы домашнего скота, чтобы купить ягнят на различные торжества».  Ливадиотис выступил против Министерства Сельского хозяйства после того, как оно  заявило в конце ноября, что всё мясо на рынках Кипра  должно иметь клеймо страны-производителя в свете новых инструкций, согласованных с ЕС. Фотиу сказал, что потребители должны  знать при покупке, откуда продукты, и обратился к мясникам с просьбой обратить строгое внимание на новые правила, предупредив их, что в случае нарушения, они будут строго наказываться.  Он добавил, что Ветеринарные Услуги будут регулярно проводить проверки,  чтобы гарантировать выполнение новых инструкций. Однако Ливадиотис сказал, что Министр не сказал ничего нового, так как маркировка страны-производителя уже имеется на импортированном мясе: «Я не понимаю, почему они раздули этот скандал. Реальная проблема для мясников кроется в новых инструкциях ЕС относительно субпродуктов, которые вступают в силу с 1 января 2007 года. До сих пор кости и шкуру забирали муниципалитеты, которым платили ежегодно по 100 к.ф. Теперь все будут делать  частные компании, которым  ежегодно надо платить по 850 к.ф.  Министр не затронул эту важную проблему, продолжая говорить о маркировке и индюках, которые даже не существуют» .   Он также выразил недовольство тем, что Министерство не обеспечило своевременное обучения и финансовую помощь мясникам. «Во всех странах ЕС, мясники получают помощь от своих правительств, почему то же самое не делается на Кипре?» - задается вопросом Ливадиотис. -  «Мясники тратят много времени и денег для выполнения  инструкций HACCP и модернизации своих средств производства, не получив ничего от правительства Кипра  взамен.»  В продолжающемся противостоянии властей и фермеров Ливадиотис привел пример того, как недавно Министерство Сельского хозяйства нашло антибиотики в свинине и угрожало закрыть некоторые скотобойни: «Антибиотики – не дело магазинов, а Министерства сельского хозяйства, которое должно проверять фермы и скотобойни» . Фотиу объяснил, что антибиотики были обнаружены Ветеринарными Услугами в 50 образцах мыса: «Я хочу заверить каждого покупателя, что прежде чем мясо достигает рынка, оно проверяется» . Он добавил, что угроза закрыть скотобойни была вызвана тем, что они не правильно маркировали продукты и не выдерживали стандарты гигиены. «Министерство провело более 350 проверок. Все производители были предупреждены и никаких штрафных санкций мы не вводили. Но мы будем проверять их снова, и в следующий раз будем наказывать».