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餐饮用具消毒转由卫生部监管

行业资讯 / 2022-08-06 00:41

本文摘要:2020-03-10,记者从市卫生局了解到,餐饮设备消毒企业每月由工商部门监督到卫生部门。除食品安全违法惩戒现场审查月开始外,从下周开始,饮食器具消毒企业、乡村民俗旅游者、夜市饮食服务等将继续实施新规则。

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2020-03-10,记者从市卫生局了解到,餐饮设备消毒企业每月由工商部门监督到卫生部门。除食品安全违法惩戒现场审查月开始外,从下周开始,饮食器具消毒企业、乡村民俗旅游者、夜市饮食服务等将继续实施新规则。其中,作为新进入卫生部门监督范围的饮食设备清除消毒企业实施准入制,取得饮食服务许可证后可经营,饮食设备清除消毒企业员工应规定,遵循本企业食品安全管理制度,开展健康检查,拒绝接受食品安全科学知识和操作技能的训练审查,严格执行专业食品安全管理人员岗位职责制度、产品检查合格的出厂制度和问题产品解除和处理方案等。餐饮器具清除消毒企业生产经营过程不符合食品安全拒绝,按照《北京市食品安全条例》规定不予行政处罚,最低罚款5万元。

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卫生部门回应,餐饮器具消毒作为新兴产业,市在加强管理制度和监督工作的同时,正式成立餐饮器具消毒行业协会,分担行业自律、指导规范、敦促餐饮器具消毒企业依法从事生产经营活动等社会责任,行业协会积极参与制定、修正。


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